Sate Kambing Batibul Laka-laka Anda penggemar makanan jenis Sate? Ada banyak jenis panganan Sate disekitar kita. Ada Sate Padang, Sate Ayam, Sate Kikil hingga Sate Kambing. Olahan Sate Kambing tak hanya dijajakan di pinggir jalan saja, tetapi juga di restoran. Sebut saja, salah satunya Sate Kambing Batibul Laka-Laka. Dari namanya mungkin akan terkesan asing didengar. Sate Kambing Laka-Laka ini dibuat dari daging Kambing yang masih muda. Kambing tersebut masih berusia tiga bulan. Agak berbeda dengan sate Kambing yang dijual kebanyakan. Sebab, jika menggunakan daging Kambing yang maish berusia tiga bulan. Maka akan semakin mudah empuk jika dibakar. Makanan ini berasal dari daerah Tegal, Jawa Tengah. Sate Kambing Batibul Laka-Laka ini disajikan tak hanya sate Kambingnya saja, tapi juga dengan nasi putih serta irisan bawang goreng. Porsi dari nasi putihnya dirasa cukup banyak. Nasinya juga tak terlalu perak dan pulen. Berasnya juga putih. Jika dimakan, Sate Kambingnya dibakar tak terlalu matang sehingga rasanya sudah sangat empuk. Yang terpenting, tidak ada bau khas Kambing yang masih terasa. Sehingga rasa sate Kambing ini benar-benar lezat. Tak lupa, sambal juga disajikan. Baru dicocol dengan sate Kambingnya saja, sambalnya sudah terasa pedas. Benar-benar enak. (Arie)