Rujak Juhi Pak Tata Biasanyarujak identik dengan buah. Contohnya seperti Rujak bebek, Rujak serut. Tak lupa Rujak potongan yang dijual di pinggir jalan. Kali ini Rujak yang disajikan cukup unik dan berbeda. Karena Rujak tersebut tak dibuat dari buah-buahan melainkan dari mie kuning. Ya, namanya Rujak Juhi Pak Tata. Makanan ini terdiri dari irisan Kentang rebus, Mie Kuning, potongan Mentimun, irisan Kol, dan Emping. Yang membuat tambah unik, di atas bahan pokok tadi diberikan potongan Juhi. Mungkin dari Anda masih asing dengan nama tersebut. Juhi adalah Sotong yang digeprek kemudian dipanggang. Rasanya seperti irisan ikan tipis. Tidak terlalu asin dan tak terlalu manis. Tapi dirasa cukup enak. Rujak Juhi ini kemudian di atasnya ditambahkan saus kacang. Rasa dari saus kacang tersebut tak terasa pedas karena di pinggirnya sudah diberi sambal. Tingkat kepedasannya terasa sedang. Makannya sambil di aduk. Benar-benar unik dan tentunya enak. (Arie)