“ Di tengah menjamurnya aneka makanan dan minuman modern, masih ada sejumlah jajanan dan minuman tradisional yang tetap bertahan dan dijajakan dengan menu khas. Salah satunya, warung Estu Rame di Jl. Tanah Sereal 18,Tambora, Jakarta Barat.” Estu Rame yang artinya Benar-benar Rame yang berasal dari bahasa Jawa. Dengan mengandalkan bahan utama susu murni, warung sedeharna yang telah berdiri sejak tahun 1956 ini kini telah semakin diminati warga Jakarta. Selain menu yang disajikan khas, minuman ringan dan sejumlah makanan yang disediakan juga tergolong murah.

Es Susu Murni Spesial Dengan uang Rp 6.000, Anda sudah bisa mencicipi enaknya es susu sapi murni. Tapi, untuk es teh susu Rp 7.000 per gelas, susu jahe Rp 7.000 per gelas, dan susu jamu Rp 8.000 per gelas. Untuk menu makanan, sop daging+nasi Rp 12.000 per porsi, soto ayam + nasi Rp 12.000 per porsi, dan nasi goreng spesial Rp 9.000 per porsi. Dengan menempati warung makan berukuran 6 x 12 meter itu, warung susu sapi murni yang sejak awal dinamakan Estu Rame ini buka mulai pukul 07.00 hingga pukul 00.00 dini hari. "Diberi nama Estu Rame biar warung ini mendapat restu dan semoga rame, itu dari bahasa Jawa," Sekarang, setiap hari Estu Rame dikunjungi sekitar 700 pelanggan dan menghabiskan sekitar 200 liter susu murni yang didatangkan dari peternak sapi perah. Rahasia sukses Estu Rame dinilai cukup sederhana, dengan menjaga kualitas rasa makan, perilaku ramah terhadap pelanggan, dan teguh memegang ciri khas. Estu Rame mampu mengantongi keuntungan hingga Rp 20 juta per bulan. (Anna)