Lambang Kepala Naga Ny.Liong berkibar hingga ke seluruh Jakarta, Bandung, Surabaya, dan sekitarnya. Dengan konsep bakmi dari warung gerobak kecil, kini sudah bercabang-cabang lokasinya. Salah satunya yang berlokasi di Mall Kalibata. Jika ditanya kepada setiap orang, siapa sih yang nggak suka bakmi dan mie? Rasanya semua orang Indonesia sangat menyukai jenis kuliner yang satuini. Bakmi dan mie memiliki perbedaan. Bakmi biasanya dimasak dengan menggunakan minyak babi sedangkan mie layaknya yang suka kita makan sehari-hari dan pastinya mie halal dikonsumsi. Meski, Bakmi Naga menggunakan nama bakmi namun kuliner bakmi ini halal dimakan siapa saja. Apalagi ketika musim hujan tiba, di luar sedang hujan deras dan lapar, itulah saat paling tepat untuk menyantap semangkuk bakmi panas. Bakmi Spesial Naga dan Nasi Goreng adalah dua menu yang paling banyak dipesan sekaligus disukai pelanggannya. Kata mereka, rasanya bikin ketagihan dan buat kita balik terus! Testimoni seperti itu, saya dapatkan ketika membaca di website mereka. Alhasil, saya pun memesan Bakmi Spesial Naga dan kebetulan hujan deras, sedikit basah kuyup dan sangat lapar. Ketika pesanan datang, semangkuk besar bakmi terhidang. Bentuk mienya kecil dan tipis, namun terlihat tidak lembek. Selain itu, di atasnya terdapat daun sawi hijau, ayam dan jamur yang dipotong besar, dua buah telur puyuh yang sudah direbus, dan dua buah potongan nanas. Rasa ayam dan jamur benar terasa banget, ada manis dan sedikit asam di sana. Namun, rasa manisnya lebih kuat. Saya rasa ayam dan jamurnya direbus terlebih dahulu, baru dicampurkan dengan bumbu yang disediakan. Nah, ketika kuah bakmi alias air kaldu dicampurkan, mulailah menyicipinya, maka di lidah rasanya pas banget. Kelebihan dari Bakmi Spesial Naga ada tiga, pertama dari rasa kaldu kuah bakmi, lalu mie yang bentuknya kecil sehingga nggak membuat perut langsung kenyang, dan ketiga, rasa dari potongan ayam dan jamur tersebut. Dari awal makan hingga semangkuk habis, saya berpikir tentang proses pembuatan dan kenikmatan tiada duanya dari Bakmi Naga. Dari kuliner bakmi, yang saya rasakan mereka selalu mempunyai ciri khas masing-masing termasuk bakmi yang satu ini. Saya pun berdecak kagum. Mantap! Makan Bakmi Spesial Naga juga bisa dilengkapi dengan Udang Mayonaise goreng yang rasanya sama-sama mantap deh. Ditambah dengan minuman dingin nan segar semacam Es Cincau Ria. Wuih, anda wajib merasakan nikmatnya bakmi khas Bakmi Naga. (Agnes)